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Wintertrüffel schwarz (Tuber Melanosporum Vitt.)
Leider vergriffen!

Chiara Kochlust

Wintertrüffel

  • Hochwertiger Wintertrüffel mit starkem Aroma
  • Perfekt zum Verfeinern von Speisen
  • Vielseitig verwendbar – z.B. in Trüffelbutter
2,25 € *
Inhalt: 1 g | 225,00 € / 100 g

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Wintertrüffel – aromatische Verfeinerung für deine Speisen

Der Wintertrüffel ist ebenso kräftig wie der Herbsttrüffel. Er ist sozusagen das Pendant des Frühlingstrüffels und ebenso edel wie der Perigord. Mit seinem nussigen und gleichsam erdigen Geschmack passt er tatsächlich auch vermehrt zu Speisen, die Europäer eher im Winter zu sich nehmen. Natürlich ist er auch im Sommer zu verzehren, doch dann macht er sich eher zu kräftigeren Speisen mit Sahne sehr gut. Dank seines Geschmacks bringt er auch milden Speisen den richtigen Schwung.

Hole dir jetzt Wintertrüffel und entdecke die Eigenschaften dieses herausragenden Lebensmittels!

Den Wintertrüffel in der Küche einsetzen

Aufgrund seines äußerst kräftigen Aromas macht sich der Wintertrüffel vor allem in Saucen besonders gut. Wer ihm noch mehr Aufmerksamkeit schenken will, fertigt als echter Trüffelliebhaber exquisite Paté für Zuhause an. Leckere Pasteten auf Trüffelbasis sind etwas ganz Besonderes, woran sich die gesamte Familie erfreut. Und: Gesund sind sie außerdem!

Wie wäre es mit einer Trüffelbutter zur Verfeinerung von Gerichten oder mit einer echten Trüffel-Cremesuppe? Mit dem Wintertrüffel ist all das möglich.

Trüffel selbst als reiner und unverarbeiteter Trüffel eignet sich hervorragend zum Reiben. Also: Einfach einen Hobel zulegen und den Trüffel über die Pasta reiben. Schmeckt besonders gut zu Nudeln mit Sahnesauce. Wenn du kein Nudel-Fan bist und lieber Reis isst, dann solltest du auch hierbei den Wintertrüffel als Abschluss auf deinem Reisgericht einsetzen. Du bist ein Freund von süßen Speisen und Verführungen? Pralinen herzustellen macht richtig viel Spaß. Sie sind ein sehr schönes Geschenk für alle Familienmitglieder und mit Trüffel verfeinert bekommen sie noch einen ganz edlen Touch.

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